| 信息標題: | 六棱大麥種子和二棱大麥的區(qū)別在哪 | 信息類型: | 供應信息 |
| 信息編碼: | 2308231114.shtml | 發(fā)布日期: | 2024/09/11 08:23:08 |
六棱大麥和二棱大麥的區(qū)別：
六棱大麥?：穗軸每節(jié)片上的三聯(lián)小穗全部結(jié)實，中間小穗發(fā)育早于側(cè)小穗，因此中間小穗的籽粒較側(cè)小穗的籽粒稍大。?六棱大麥麥穗的橫切面呈正六角形，穗形緊密，麥粒小而整齊，含蛋白質(zhì)較多。
?二棱大麥?：穗軸每節(jié)片上的三聯(lián)小穗，僅中間小穗結(jié)實，側(cè)小穗發(fā)育不全或退化，不能結(jié)實。
?籽粒特性?：
?六棱大麥?：穗粒數(shù)多，籽粒小而不均勻。
?二棱大麥?：籽粒大而均勻，具有豐滿的內(nèi)核和更高的容重，淀粉含量高于六棱品種。
?應用：
?六棱大麥?：六棱皮大麥因發(fā)芽整齊，淀粉酶活力大，適宜制作麥芽。六棱裸大麥多作食糧用。多用于制造麥曲，適合釀造啤酒和食品加工。?
?二棱大麥?：適合作為食品或飼料，含較多蛋白質(zhì)和酶，淀粉含量也高，制麥芽質(zhì)量好，也適合釀酒。
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